Astăzi 10 Aprilie 2020, Vineri - Ultima actualizare la ora 19:33
Abonamente

Sănătate 30 Ianuarie 2020, ora 09:52

Consumul de zahăr, între plăcere și exces. Tot ce trebuie să știi despre drogul secolului XXI

Marime Font

Trăim într-o societate în care consumăm tot mai puțin alimente sănătoase. Lumea a fost împărțită în două: pe de-o parte de se află oamenii care trăiesc în state dezvoltate și care ajung să moară de la prea multă mâncare, în timp ce, de cealaltă parte a prăpastiei milioane de oameni mor anual din cauza malnutriției.

Organizația Mondială a Sănătății a numit obezitatea ca fiind o boală incurabilă, fiind și o primă cauză a ratei mortalității depășind-o pe cea a fumatului. Din anii `80 obezitatea s-a triplat în Europa. Și România face parte din acest document, iar datele nu sunt deloc îmbucurătoare: 30% dintre români suferă de obezitate , 20% sunt supraponderali, iar numărul copiilor cu probleme de greutate a crescut cu 18% în ultimii 10 ani, potrivit INS.

Generația copiilor XXL

Aceste date sunt mai mult decât îngrijorătoare. În Marea Britanie, de exemplu, obezitatea a generat o criză națională. Cifrele arată faptul că până în anul 2050, 90% dintre copii vor deveni adulți supraponderali sau obezi, dacă tendința creșterii consumului de alimente nesănătoase și bogate în zahăr se menține. Mai mult decât atât, specialiștii mai sunt de părere și că această generație de copii vor dezvolta în viitor probleme serioase de sănătate, fapt ce duce la o scădere drastică a speranței de viață.

Loading...


Concluziile au fost trase în urma unor serii de documentare ce urmăresc șapte copii obezi pe parcursul a 10 ani de viață, la doar câțiva ani distanță, aceștia revin pentru a vedea cum se dezvoltă un copil supraponderal în Marea Britanie.

Industria servește zahăr cu kilogramul

Între timp, industria servește oamenilor zahăr în cantități incredibile, în ciuda tuturor direcțiilor sugerate de OMS. Potrivit recomandărilor specialiștilor, un adult nu ar trebui să consume zilnic mai mult de 25 de grame de zahăr (șase lingurițe de zahăr), iar gramajul pentru un copil să nu fie mai mare de 12 grame, adică echivalentul a trei lingurițe de zahăr.

Cu toate acestea, suntem departe de adevăr. Consumul mediu de zahăr este unul uriaș, un adult consumând în medie 82 de grame de zahăr pe zi, echivalentul a 20,5 linguri de zahăr, care în decursul unui an se transformă în 30 de kilograme.

Zahărul nu este doar în dulciuri, este în 80% din ingredientele și produsele de pe rafturile magazinelor. Grav este că pe măsură ce s-a dezvoltat industria alimentară, zahărul s-a strecurat subtil în bucătăriile noastre, fără ca măcar să ne dăm seama.

Îl regăsim sub denumirile de: dextroză, maltoză, glucoză, sucroză, fructoză, lactoză, maltodextrină, sorbitol, manitol, malitol, xylitol, sirop de porumb, nectar de agave, melasă, extract din malț de orz sau caramel. Industria inventând de-a lungul timpului mai mult de 50 de denumiri pentru acest aliment care ne face să cumpărăm din nou și din nou.

Așa se face că există zahăr în pâine, mezeluri, ketchup, muştar, bere, brânzeturi, ba chiar și în alimentele pentru nou năsuți. Dacă în anii 1960, se consumau la nivel mondial 49 milioane de tone, echivalentul a 1,8 kilograme pe persoană, astăzi se consumă 170 de milioane, adică 37 de kilograme de persoană.

Sucurile și sosurile sunt printre cele mai bogate în zaharuri alimente. O simplă linguriță de ketchup, poate conține până la patru grame de zahăr, iar un pahar de suc poate avea mai mult de 45 de grame.

Ce spun specialiștii

Într-un interviu acordat în exclusivitate pentru Editiadedimineata.ro, nutriționistul și consilierul sportiv Angel Fitness, una dintre cele mai cunoscute voci ale acestui domeniu în mediul online, ne-a vorbit despre greșelile pe care oamenii le fac în general, atunci când vine vorba de alimentație, dar și cum putem cuantifica zahărul pe care-l consumăm zilnic, astfel încât să nu cădem în extreme.

Editiadedimineata.ro: Românii sunt printre primii în topurile europene care măsoară rata obezității. Unde greșim și cum am putea reduce numărul celor care suferă din această boală?

Angel Fitness: „Obezitatea este o boală cronică, ceea ce înseamnă că nu apare peste noapte. Greșeala cea mai mare este că așteptăm până ajungem în punctul de obezitate. În acel moment procesul de slăbire va fi mult mai dificil, tocmai de asta mai puțin de 1% din persoanele obeze, care slăbesc până la o greutate normală, reușesc să-și păstreze greutatea pe o perioada mai lungă de un an. Soluția ar fi să luăm măsuri din timp. Dacă te oprești în punctul în care ai de slăbit 10 kg, în 3 luni poți scăpa de ele cu ușurință. Dacă ajungi în punctul în care ai de slăbit 20-25 kg procesul va fi mult mai îndelungat și evident, mult mai dificil atât psihic cât și fizic.”

Eitiadedimineata.ro: Un alt raport mai arată și faptul că rata copiilor supraponderali a crescut cu 18% în ultimii 10 ani. Cum poate obezitatea să afecteze dezvoltarea propice a copiilor? Pot avea recurențe pe tot parcursul vieții?

Angel Fitness: „Nu cred că pot pune suficient de mult accentul pe această problemă. Părinții trebuie să înțeleagă acest lucru. Copiii obezi vor fi predispuși la obezitate toată viața. Pe lângă asta, cu toate că sunt încă copii, speranța de viață va fi redusă, rezistența la insulină va fi ridicată, colesterolul și trigliceridele vor fi mărite. Obezitatea crește riscul pentru nenumărate boli. Ar fi foarte benefic să existe mai multe surse de informare, care să ajungă în atenția părinților, cu privire la alimentația copilului.”

Editiadedimineata.ro: Găsim zahăr în toate alimentele, însă Organizația Mondială a Sănătății recomandă o doză recomandata de maxim 6 lingurițe pe zi. Cum am putea contoriza cât zahăr consumăm într-o zi și cu ce alternativă sănătoasă l-am putea înlocui?

Angel Fitness: „Cea mai simplă și mai la îndemână variantă ar fi folosirea unei aplicații mobile cu o bază de alimente verificată. Sunt multe aplicații de genul acesta, personal prefer MyFitnessPal, unde iți poți înregistra orice aliment, iar aplicația îți va spune cât zahăr ai consumat până la finalul zilei. Nu vrei să te complici? Cea mai simplă variantă ar fi să te ferești de alimentele procesate pe cât posibil. Încearcă să te ferești de dulciuri (evident), iaurturi îndulcite cu arome, sucuri, și să consumi o gamă de alimente cât mai naturale. Iaurturi simple, chefir, carne slabă, ouă, cereale integrale, oleaginoase, legume și fructe. De asemenea este important să adaugi și puțin efort fizic în această combinație. Nu trebuie să fie ceva complicat și nici măcar ceva organizat. Poți ieși cu bicicleta 2 ore pe săptămână cu familia sau la fotbal cu prietenii. Orice tip de mișcare te va ajuta și îți va îmbunătăți sănătatea.”

Oamenii care au spus: stop!
Consecințele consumului de zahăr în exces au devenit adevărate lecții de viață pentru persoanele care vor acum să dea un restart propriului stil de viață. Printre milioanele de oameni din lume care se luptă cu obezitatea există și câțiva care au pus piciorul în prag și care se luptă cu kilogramele și cu pofta de dulce. Printre ei se numără și zecile de persoane pe care Van Nistor, antrenor personal de fitness și nutriție, le-a ajutat în momente în care credeau că totul este în van. Editiadedimineata.ro a stat de vorbă cu acesta să afle cum reușește să-i motiveze pe oameni în momente cheie, când pofta de dulce distruge orice dietă.

Editiadedimineata.ro: Au existat momente în care persoanele pe care le-ați consiliat să aibă un breakdown emoțional în legătură cu pofta de a mânca ceva dulce? Cum au reușit să depășească aceste momente și cum i-ați motivat sa nu cedeze?

Van Nistor, antrenor personal: „Au existat momente în care persoanele pe care le consiliez au avut un breakdown emoțional în legătură cu pofta de dulce. Din fericire au reușit sa depășească aceste momente prin discuții cu mine în care accentuam concentrarea pe scopul nostru, acela de a avea corpul dorit.”

https://editiadedimineata.ro/ 

 Urmărește știrile Timpul.md pe Telegram
loading...
Loading...
blog comments powered by Disqus

Din aceeaşi secţiune

Cele mai noi ştiri de azi

Actualitate 10 Aprilie 2020, ora: 17:44

5 ZODII se află sub protecția lui Dumnezeu în această primăvară

5 ZODII se află sub protecția lui Dumnezeu în această primăvară

 Astrele îți dezvăluie secretul lor: cinci dintre zodii se vor afla sub protecția lui Dumnezeu în perioada următoare. Acest lucru nu însemnă că restul semnelor zodiacale nu vor avea parte de ajutorul divin. Însă cele cinci zodii favorizate sunt pe lista...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 10 Aprilie 2020, ora: 17:39

Momentul în care doi tineri îl bat cu picioarele pe un bărbat cu probleme psihice / VIDEO

Momentul în care doi tineri îl bat cu picioarele pe un bărbat cu probleme psihice / VIDEO

O bătaie crâncenă, filmată la Buiucani. Doi tineri l-ar fi atacat pe un bărbat și l-au bătut până l-au lăsat nemișcat, la pământ.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 10 Aprilie 2020, ora: 17:09

VIDEO // La Casa de Papel, serialul care „a rupt” pe timpul izolării: câtă lume l-a văzut pe Netflix

VIDEO // La Casa de Papel, serialul care „a rupt” pe timpul izolării: câtă lume l-a văzut pe Netflix

Netflix a dat lovitura cu cel de-al patrulea sezon al producției Casa de Papel. Acesta a debutat pe 3 aprilie, iar vizionările sunt unele record.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 10 Aprilie 2020, ora: 16:31

RÂZI ÎN HOHOTE / „Îmbracă-l pe Igari Nicalaici” – o nouă caricatură marca Alex Buretz

RÂZI ÎN HOHOTE / „Îmbracă-l pe Igari Nicalaici” – o nouă caricatură marca Alex Buretz

Artistul Alex Buretz a realizat o nouă caricatură, de această dată despre „Igari Nicalaici”, care își atribuie prea multe roluri pe lângă cel de președinte. Artistul i-a pregătit 13 ținute eroului caricaturii.

( ) Citeşte tot articolul

Sănătate 10 Aprilie 2020, ora: 15:52

Farmacia Familiei și Dita EstFarm se implică în sprijinirea instituțiilor Statului în lupta contra pandemiei COVID 19.

Farmacia Familiei și Dita EstFarm se implică în sprijinirea instituțiilor Statului în lupta contra pandemiei COVID 19.

Pentru a contribui la aceste eforturi comune, Farmacia Familiei și Dita EstFarm au donat 50.000 de mii de măști de unică folosință instituțiilor care se află în prima linie de luptă împotriva infecției cu Coronavirusul de tip nou - Ministerului Sănătății, Muncii și...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 10 Aprilie 2020, ora: 14:20

Slusari: Dodon a încălcat LEGEA când a cerut explicații de la Președintele CC, Vladimir Țurcan

Slusari: Dodon a încălcat LEGEA când a cerut explicații de la Președintele CC, Vladimir Țurcan

Președintele Curții Constituționale, Vladimir Țurcan, a încălcat legea atunci când l-a informat pe Igor Dodon despre votul dat de magistrații Înaltei Curți privind suspendarea hotărârii pentru care Guvernul și-a asumat răspunderea.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 10 Aprilie 2020, ora: 12:19

Galina DODON câștigă 33 de mii de lei LUNAR fiind angajată la Exclusiv Media, firma care a primit MILIOANE din BAHAMAS

Galina DODON câștigă 33 de mii de lei LUNAR fiind angajată la Exclusiv Media, firma care a primit MILIOANE din BAHAMAS

Conform declarații de avere, Igor Dodon, declară un salariu de peste 226.700 de lei, adică peste 18.800 de lei pe lună, iar soția sa, Galina Dodon, angajată la „Exclusiv Media”, SRL, a câștigat anul trecut aproape 396 de mii de lei, ceea ce ar însemna circa 33 de...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 10 Aprilie 2020, ora: 12:10

POPULISM FĂRĂ MARGINI! Dodon promite „SUPORT” Mitropoliei Moldovei deși ÎPS Vladimir TRĂIEȘTE ÎN LUX

POPULISM FĂRĂ MARGINI! Dodon promite „SUPORT” Mitropoliei Moldovei deși ÎPS Vladimir TRĂIEȘTE ÎN LUX

Igor Dodon a uitat că statul este separat de biserică și promite că va ajuta Mitropolia condusă de ÎPS Vladimir, care ar fi „afectată” de pandemia coronavirusului.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 10 Aprilie 2020, ora: 12:08

LACRIMI ȘI DURERE / Poliția regimului Dodon&Chicu a amendat cu 22500 de lei o pensionară ce are o pensie lunară de 1300 de lei (VIDEO)

LACRIMI ȘI DURERE / Poliția regimului Dodon&Chicu a amendat cu 22500 de lei o pensionară ce are o pensie lunară de 1300 de lei (VIDEO)

Totul a pornit după ce un vecin a spus oamenilor legii că femeia ar fi încălcat regimul de izolare la domiciliu.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 10 Aprilie 2020, ora: 12:03

STUDIU. Riscul de a contacta COVID-19 când mergeţi la cumpărături este foarte mic. Cercetător german: Nu am găsit viruşi vii pe mânere, toalete sau clanţe

STUDIU. Riscul de a contacta COVID-19 când mergeţi la cumpărături este foarte mic. Cercetător german: Nu am găsit viruşi vii pe mânere, toalete sau clanţe

Nu există niciun risc semnificativ de a vă infecta cu noul coronavirus când mergeţi la cumpărături, spune directorul Institutului de Virusologie de la Spitalul Universitar din Bonn, cercetătorul Hendrik Streeck.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 10 Aprilie 2020, ora: 11:45

Dinu Plângău îl dă în judecată pe Ion Chicu și cere despăgubiri, iar banii îi va dona spitalului din Edineț

Dinu Plângău îl dă în judecată pe Ion Chicu și cere despăgubiri, iar banii îi va dona spitalului din Edineț

Deputatul Platformei DA Dinu Plângău a înaintat o cerere prealabilă în care îi solicită premierului Ion Chicu să-și ceară scuze publice pentru defăimare. Și asta după ce șeful Guvernului a acuzat formațiunea că poartă vina pentru suspendarea de către...

( ) Citeşte tot articolul

Ultima oră 10 Aprilie 2020, ora: 10:29

Avioanele de pe Aeroportul Cluj sunt BLOCATE la sol / George Simion: Nu le dați VOIE să PLECE

Avioanele de pe Aeroportul Cluj sunt BLOCATE la sol / George Simion: Nu le dați VOIE să PLECE

Stupoare pe Aeroportul din Cluj, acolo unde mai multe avioane sunt blocate la sol.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 10 Aprilie 2020, ora: 10:21

Deputatul PD, Eugen Nichiforciuc și-a cumpărat în acest an un MERCEDES DE LUX ce valorează peste 100 000 euro (FOTO)

Deputatul PD, Eugen Nichiforciuc și-a cumpărat în acest an un MERCEDES DE LUX ce valorează peste 100 000 euro (FOTO)

Anul 2020 a început cu achiziții „zdravene” pentru un „ales al poporului”. Deputatul democrat Eugen Nichiforciuc și-a completat garajul cu încă o bijuterie de lux, a cărei valoare este de peste 100 000 euro. Parlamentarul și-a cumpărat un Mercedes...

( ) Citeşte tot articolul

Chișinău 10 Aprilie 2020, ora: 09:59

Newton House: O nouă ofertă de achitare, actuală - 3200 de euro prima rată

Newton House: O nouă ofertă de achitare, actuală - 3200 de euro prima rată

În perioada de carantină la Newton House lucrările evoluează conform graficului! Însă, asta nu este singura veste bună pentru clienți și potențialii chienți. Acum puteți sa rezervați apartamentul dorit în complex și sa-l achitați peste 30 de zile, când se...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 10 Aprilie 2020, ora: 09:58

143 de persoane în stare gravă / INFORMAȚII DE ULTIMĂ ORĂ prezentate de Viorica Dumbrăveanu / VIDEO

143 de persoane în stare gravă / INFORMAȚII DE ULTIMĂ ORĂ prezentate de Viorica Dumbrăveanu / VIDEO

La momentul actual în Republica Moldova avem 1289 de cazuri de COVID-19. 143 de pacienți sunt în stare gravă la spital, iar opt persoane sunt conectate la respirația asistată, anunță ministra Sănătății, Viorica Dumbrăveanu.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 10 Aprilie 2020, ora: 08:50

Ambulanțe ca în EVUL MEDIU și condiții CATASTROFALE la Serviciul de Urgență din raionul Fălești (VIDEO)

Ambulanțe ca în EVUL MEDIU și condiții CATASTROFALE la Serviciul de Urgență din raionul Fălești (VIDEO)

Ambulanțe ca în Evul Mediu și condiții dezastruoase la Serviciul de Urgență din raionul Fălești. Angajații medicali se plâng că muncesc zilnic până la epuizare, iar despre salariu majorat au auzit doar la TV. Aceștia și-au spus păsul liderului Partidului Acțiune...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 10 Aprilie 2020, ora: 08:15

Imagini ȘOCANTE din New York: Victimele epidemiei sunt îngropate în gropi comune / VIDEO

Imagini ȘOCANTE din New York: Victimele epidemiei sunt îngropate în gropi comune / VIDEO

Imagini teribile vin din New York, unde victimele epidemiei sunt îngropate laolaltă! Cimitirele nu mai fac faţă numărului uriaş de decese, aşa că sicriele sunt depuse în gropi comune. Atenție, imaginile care urmează vă pot afecta emoțional!

( ) Citeşte tot articolul

Horoscop 10 Aprilie 2020, ora: 07:10

Horoscop 10 aprilie. Ce zodie nu suportă să o comanzi? Nu te grăbi! Ești pe cale de a face o mare greșeală

Horoscop 10 aprilie. Ce zodie nu suportă să o comanzi? Nu te grăbi! Ești pe cale de a face o mare greșeală

Horoscop 10 aprilie. Cei aflați în această zodie trebuie să aibă mare grijă la cumpărături și nu trebuie să ia decizii pripite. Află ce îți rezervă astrele potrivit horoscopului oferit de către profesorul Radu Ștefănescu.

( ) Citeşte tot articolul

Timpul Local 10 Aprilie 2020, ora: 07:05

ORIBIL / O mamă din raionul Glodeni și-a aruncat copilul nou-născut în WC-ul din curtea casei

ORIBIL / O mamă din raionul Glodeni și-a aruncat copilul nou-născut în WC-ul din curtea casei

Potrivit poliției, totul s-a întâmplat în data de 6 aprilie. Aceasta a născut singură, acasă, după care a aruncat bebelușul în veceu. Ea le-a spus oamenilor legii că a recurs la acest gest pentru că nou-născutul era fără suflare și nu dădea semne de viață.

( ) Citeşte tot articolul
Current tier / breakpoint: xs sm md lg xl (= visible only on this breakpoint)

.hidden-xs-down .hidden-sm-down .hidden-md-down .hidden-lg-down

.hidden-xs-up .hidden-sm-up .hidden-md-up .hidden-lg-up .hidden-xl

.hidden-xs (only) .hidden-sm (only) .hidden-md (only) .hidden-lg (only) .hidden-xl (only)